EL MENJAR

La cuina australiana està formada per menjars exòtics i cridaners. En destaquen les carns poc usuals com la del cangur. 

Pastís de carn: És el plat nacional, una recepta que no pot faltar a cap casa australiana. Col·loquialment també és conegut com "dog 's eye" que, traduït a l'espanyol, vol dir "ull de gos.









Pavlova: Aquestes postres és típic tant a Austràlia com a Nova Zelanda i els dos països es barallen pel seu origen








Cangur: Encara que per a la resta del món soni estrany, a Austràlia és normal menjar-se un filet de cangur. Aquest es pot fer rostit, a la graella o al forn, i se sol degustar poc fet.

Cocodril: Una altre carn que es pot considerar exòtica, però que en aquest país és aprofitada, és la del cocodril. El seu consum no està tan estès com el del cangur, però es pot trobar en diferents restaurants